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Proyectos internacionales

Ploutos - UN MARCO DE INNOVACIÓN SOSTENIBLE PARA REEQUILIBRAR LAS CADENAS DE VALOR AGROALIMENTARIAS.

Fecha del evento 02.10.2023

Ploutos es un proyecto europeo de investigación cuyo objetivo es equilibrar la distribución de valor a lo largo de las cadenas de suministro agroalimentario estimulando las relaciones positivas entre los distintos agentes implicados, como agricultores, cooperativas, industrias agroalimentarias, proveedores de tecnología y pequeñas y medianas empresas. Combinando la innovación en el comportamiento, los modelos empresariales colaborativos y los servicios basados en datos, Ploutos aumentará la transparencia del flujo de información y la capacidad de gestión. Los resultados se traducirán en cadenas de suministro más competitivas, eficientes, resistentes y sostenibles, con mejores resultados e impactos socioeconómicos y medioambientales positivos.

Todas las innovaciones de Ploutos se reúnen en un único marco (denominado Marco Sostenible), que se pondrá a prueba y se calibrará en los 11 Pilotos de Innovación Sostenible (PIS) del proyecto. Las actividades del proyecto comenzaron para todos los SIP en distintos países europeos (Grecia, Países Bajos, Irlanda, España, Macedonia del Norte, Serbia, Chipre, Eslovenia, Italia y Francia). Además de su amplia cobertura geográfica, los SIP de Ploutos abarcan una amplia gama de sistemas agroalimentarios: cultivos extensivos, cultivos hortícolas, cultivos perennes, cultivos de invernadero, ganadería y producción de leche.

En Italia están en marcha dos PIE, centrados en el trigo duro y la vid, respectivamente.

Cetif y líder del SIP2, titulado "Mejores contratos para una mejor producción de trigo duro". El estudio de caso parte del hecho de que la producción italiana de trigo duro no cubre totalmente las necesidades nacionales de materia prima. Una mejora de las condiciones contractuales, vinculada a la introducción de nuevas tecnologías que ayuden a los agricultores en la gestión sostenible del cultivo, puede reportar beneficios a todos los agentes de la cadena de suministro: industria alimentaria, agricultores y proveedores de tecnología.

Este SIP se basa en la experiencia de Barilla, cuyos proveedores utilizan el Sistema de Ayuda a la Decisión (DSS) granoduro.net®, proporcionado por Horta, para gestionar de forma sostenible sus cultivos y obtener un producto seguro y de calidad. Para mejorar aún más las condiciones de los agricultores, el SIP se centra en la introducción de un seguro paramétrico para el trigo obtenido con el apoyo del DSS, que protegerá a los productores de los riesgos imprevistos e incontrolables que puedan producirse durante la fase de campo (por ejemplo, relacionados con las condiciones meteorológicas), que harían imposible alcanzar los objetivos de seguridad y calidad fijados en el contrato.